高校、大学時代はラグビーに明け暮れる毎日。ポジションはプロップ。最前線でスクラムを組み、ボールを手にしたら敵陣地へ駆け抜ける。飯食って前進あるのみ。
社会人はテレビマンとしてデビュー。埼玉を西へ東へ取材に駆けずり回った。地元埼玉の魅力に改めて気づかされました。埼玉で一番好きな町ですか？ か、川口です(笑)
下北沢にある、クラフトビール屋の雄「うしとら」で店長を務める。様々なクラフトビールを経験し、またフードを作る中でスパイスカレーと出会ってしまう。カレー道の始まりだ…。
世田谷にある「酒食堂パーラーいいとみ」の休日に間借りをして、くまさんの出帳スパイスカレーを出店。カレー屋としてデビューを果たす。 スパイスを使ったカクテルも独自で開発し、呑めるカレー屋のスタイルを確立する。
ついに、川口でとら戌。をOPEN!
初めまして、オーナーの大熊です。
僕の歴史を振り返ってくれてありがとうございます(笑) 様々な出会いに恵まれ、とら戌。をオープンすることができました。
見た目がいかついとよく言われますが、中身はそんなことありません！ぜひお店に足を運んでもらい、カレーを食べて頂きながら、皆様とお話ができたらとても嬉しいです。
どうぞ、とら戌。をよろしくお願いいたします。
